FOLLETO INFORMATIVO DEL CURSO:
MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE MAYOR RIESGO
DATOS DEL CURSO
CONTENIDOS:
  1. El concepto de alimento.La cadena alimentaria.
  2. Riesgos para la salud derivados del consumo y/o manipulación de alimentos.
  3. Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes alimentarios.
  4. Medidas básicas para la prevención de la contaminación alimentaria. Conservación.
  5. Responsabilidad de la empresa. Sistema de autocontrol.
  6. Manipulador de mayor riesgo.
OBJETIVOS:
La formación es la actividad con la que se debe conseguir que los manipuladores de las empresas del sector alimentario (industrias, establecimientos minoristas, establecimientos de restauración, otros) adquieran, de forma continuada, conocimientos, actitudes y motivación para realizar prácticas correctas de manipulación y adquirir un grado de capacitación adecuado para la correcta implantación del Sistema de Autocontrol, todo ello con el fin de evitar riesgos para la salud del consumidor.
Nº HORAS TOTALES: 3
Nº ALUMNOS: 0
MATERIAL Y RECURSOS DIDÁCTICOS A UTILIZAR:
El alumno recibirá el material fungible necesario para el correcto desarrollo del curso, incluyendo un manual del curso.
FECHAS DE IMPARTICIÓN / CURSO ACADÉMICO
FECHA INICIO: 06/05/2015FECHA FIN: 06/05/2015
ACREDITACIÓN DEL CURSO
DIPLOMA / CERTIFICADO: Certificado de caracter privado no oficial. Aquellos participantes cuyo expediente se tramite a través del sistema de formación continua bonificada podrán descontar el importe correspondiente en las aportaciones a la seguridad de la empresa y recibirán un certificado expedido por la Fundación Tripartita.
PROFESORADO
Profesorado titulado en Veterinaria y especializado en la materia. Cuenta asimismo con formación metodológica y experiencia docente.
OTROS DATOS

A lo largo del curso se desarrollarán numerosas dinámicas que implicarán directamente al alumnado en el proceso de aprendizaje, garantizando la superación del test final de evaluación que le permitirá obtener su certificado.


Fecha inicio: 6 de Mayo de 9:00 a 12:00 - C/Conde Torres Cabrera, 12 - Precio: 20€

CENTRO DE OPOSICIONES ALCÁNTARA, S.L.
C.I.F B14021711
C/ CONDE DE TORRES CABRERA, 12
14001 - CORDOBA - tlf: 957478339